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從營(yíng)養(yǎng)成分來分析，蘋果果皮中的膳食纖維、酚類、原花青素含量通常都是蘋果果肉的好幾倍，整體的抗氧化活性要高于蘋果果肉。如果擔(dān)心蘋果皮上有農(nóng)藥殘留，洗蘋果時(shí)，最好先在水龍頭下反復(fù)搓洗，外表“結(jié)實(shí)”的蘋果還可用小刷子刷洗，再用水沖洗15 至20秒。至于蘋果皮上果蠟的問題，天然果蠟可放心食用，如果擔(dān)心，那就買不打蠟的。（剩余53字）
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蘋果皮營(yíng)養(yǎng)成分比肉更多
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