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如何讓豆類更營(yíng)養(yǎng)

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配點(diǎn)肉,蛋白質(zhì)好吸收 大豆有“植物肉”的美譽(yù),它是植物性食物中蛋白質(zhì)最優(yōu)質(zhì)的食物。用大豆做成豆腐,在吃豆腐的同時(shí)加入一些肉類,就能起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的作用,使豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體消化吸收。因此肉末燒豆腐、魚頭燉豆腐等,都會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。

“紅白豆腐”,更補(bǔ)鈣 就像吃鈣片的同時(shí)需要補(bǔ)充維生素D一樣,吃豆腐補(bǔ)鈣的同時(shí),也要搭配一些含維生素D豐富的食物。(剩余218字)

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