和美團(tuán)聚 合理備餐

春節(jié)長假，闔家團(tuán)圓，為了這難得的相聚，很 多家庭會(huì)準(zhǔn)備非常豐盛的菜肴，有時(shí)做多了，還得 分出來放在冰箱里冷藏或冷凍。這樣的做法雖然 避免了食物浪費(fèi)，可關(guān)于隔夜飯菜的健康 問題也浮上心頭：微信親友群里看到， 有人說吃隔夜飯菜容易得癌癥，是真的 嗎？冷藏冷凍的飯菜連續(xù)放兩三天，是 不是容易滋生細(xì)菌、霉菌甚至黃曲霉毒 素？各類食物做熟了之后應(yīng)該怎樣儲(chǔ)存才 安全，能存多久，吃之前要注意什么呢？

“隔夜飯菜致癌” 并無科學(xué)依據(jù)

合理儲(chǔ)藏的家庭飯菜，就像超市里面的冷藏便 當(dāng)、速凍食品一樣，并不會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。（剩余1093字）