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得了糖尿病?是不是不能吃“飯”

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從飲食歷史和習(xí)慣來看，饅頭、米飯、面條等主食是中國人最重要的食物種類。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)角度來說，碳水化合物類食物可以給機體快速供能，是大腦最喜歡的熱量來源。同時，米飯等主食富含淀粉，通過唾液中的淀粉酶轉(zhuǎn)化為麥芽糖，可以產(chǎn)生甜味，讓人越吃越香。

但是，部分糖尿病患者在患病前不了解科學(xué)飲食的重要性，隨心所欲、想吃就吃。（剩余2173字）

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