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大家都知道，拉面店里通常會放著一口大鍋，里面滿滿地裝著一鍋熬好的高湯。沸騰的湯面上漂浮著上下翻滾的蔥姜和豬骨等湯料。老板在往外舀湯之前，會用一柄大勺子在湯面上劃拉一圈，再舀。我特別喜歡這個場景，百看不厭。
人們想喝的，是湯面下用各種湯料熬制出的澄澈的湯頭。但是，由于湯面上漂浮著各種各樣的配料，舀湯的勺子稍微停頓一下，這些湯料便會冷不丁地溜進(jìn)勺子里。（剩余302字）
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舀湯
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