新冠疫情背景下餐飲企業(yè)資金運營管理研究

——以全聚德為例

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摘 要：資金管理在現(xiàn)代企業(yè)管理中一直占據(jù)著重要地位，資金管理水平高低可以直接影響企業(yè)的生存和發(fā)展。2020年初，餐飲業(yè)受新冠疫情（以下簡稱疫情）影響遭受了前所未有的損失，企業(yè)想要在后疫情時代穩(wěn)步發(fā)展，必須重視資金管理。本文通過研究全聚德資金管理現(xiàn)狀，分析新冠疫情時代全聚德資金管理存在的問題及其原因，通過設(shè)立資金預(yù)算制度、創(chuàng)新銷售模式、利用政府幫扶等措施緩解資金困境，旨在為后疫情時代餐飲企業(yè)解決資金問題提供一些建設(shè)性意見。（剩余4790字）