水芹之美

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水芹，是如何的美？

水芹身材秀頎，其葉青翠似蔥，其莖潔凈如玉，一如詩人徐志摩所描繪的那樣——“青青綠綠的葉，脆脆嫩嫩的莖，滴滴雅雅的態(tài)，亭亭玉立的女”，水靈清秀極了。

水芹是冬季才肯上市的菜蔬，名為水芹，自然是生長在水中的植物，高潔得與蓮花一樣，出淤泥而不染，在江南的“水八仙”中占得一席。

早年在故鄉(xiāng)，見過農(nóng)人在寒冬的水中采收水芹的勞動(dòng)場(chǎng)景，水田里還有碎冰碴子，但也要將手伸進(jìn)刺骨冷的水中。（剩余1513字）