書(shū)寫中餐的偉大傳奇

——讀《中國(guó)文化中的飲食》

“你可知道，第一塊豆腐誕生于何時(shí)？筷子什么時(shí)候首次使用？食物何時(shí)開(kāi)始分陰陽(yáng)、涼熱？紅薯和玉米的引進(jìn)產(chǎn)生了何等巨大影響？為何中國(guó)人講究吃一口飯要配一口菜？為什么在‘飲食’這個(gè)領(lǐng)域，中國(guó)人會(huì)展現(xiàn)出如此豐富的創(chuàng)造性？”翻開(kāi)《中國(guó)文化中的飲食》，就能從中找到答案：來(lái)自考古學(xué)、歷史學(xué)、人類學(xué)等不同領(lǐng)域的大師級(jí)學(xué)者陣容，一人著述一個(gè)朝代的飲食風(fēng)貌，書(shū)寫了中餐的偉大傳奇。（剩余1240字）