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“你可知道,第一塊豆腐誕生于何時?筷子什么時候首次使用?食物何時開始分陰陽、涼熱?紅薯和玉米的引進(jìn)產(chǎn)生了何等巨大影響?為何中國人講究吃一口飯要配一口菜?為什么在‘飲食’這個領(lǐng)域,中國人會展現(xiàn)出如此豐富的創(chuàng)造性?”翻開《中國文化中的飲食》,就能從中找到答案:來自考古學(xué)、歷史學(xué)、人類學(xué)等不同領(lǐng)域的大師級學(xué)者陣容,一人著述一個朝代的飲食風(fēng)貌,書寫了中餐的偉大傳奇。(剩余1240字)
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書寫中餐的偉大傳奇
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