冬棗品質(zhì)提升的關(guān)鍵因素研究

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冬棗原產(chǎn)自中國(guó)，記載有超過(guò)數(shù)百年的栽培歷史，皮薄成熟后為紅褐色，肉脆甜，可食率高，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，是目前公認(rèn)的優(yōu)良晚熟主栽鮮食棗[1.2]。主產(chǎn)于環(huán)渤海灣地區(qū)，因其獨(dú)特的風(fēng)味口感和高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受市場(chǎng)歡迎，自前在陜西、新疆、山西、寧夏、遼寧、天津、內(nèi)蒙古等多個(gè)省市引種栽植，全國(guó)種植面積約13.33萬(wàn) ，產(chǎn)量占全國(guó)鮮食棗的 60 % 以上[3-5]。（剩余9703字）