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蛋白質(zhì)也分“三六九等”嗎

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說起蛋白質(zhì)，大家肯定不陌生。病人吃雞蛋，孕期增加魚和瘦肉的攝入量，兒童喝牛奶長高個兒……蛋白質(zhì)在我們體內(nèi)發(fā)揮了重要的生理功能。

補充蛋白質(zhì)優(yōu)先選動物性食物和豆制品

人體所需的蛋白質(zhì)包括動物蛋白和植物蛋白。動物蛋白多見于禽類和豬、牛、羊畜類等，魚、蝦、蟹等的蛋白質(zhì)含量也很可觀；植物蛋白常見于米、面等谷物及其制品和以豆腐等為代表的大豆及其制品。（剩余893字）

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