花椒:中國味道里的靈魂
在辣椒傳入前,花椒是古代中國辛辣調(diào)料的主力。而在成為調(diào)味品前,花椒更多被用作饗神的名貴香料,甚至還被用來建造宮殿“椒房”……花椒的故事,和它的味道一樣精彩。
生老病死都離不開的香料良藥
花椒,是一種源自我國秦嶺山脈的蕓香科、花椒屬落葉小喬木,成熟時,青色或深紅色的小果實錦簇似花團(tuán),因而得名“花椒”。(剩余3425字)
試讀結(jié)束
目錄
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