學(xué)校幼兒園應(yīng)配備食品安全總監(jiān)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

4 月2 日，據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局消息，近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》），自2025 年4 月15 日起施行。

市場(chǎng)監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)孫會(huì)川介紹，《規(guī)定》將集中用餐單位供餐方式概括為單位食堂自營(yíng)、委托承包經(jīng)營(yíng)、從供餐單位訂餐這三種形式。對(duì)于委托承包經(jīng)營(yíng)這種方式，用餐單位、承包方都應(yīng)該按照規(guī)定承擔(dān)食品安全責(zé)任，堅(jiān)決治理目前部分單位存在的“一包了之”“只包不管”現(xiàn)象。（剩余279字）