中東飲食之“殊途同歸”

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在習(xí)慣了中式餐飲的人看來，中東食物烹飪手法較簡單，燒烤和燉煮是處理絕大多數(shù)肉類的基本料理方法;而在調(diào)味方面，大量辛香料的使用會蓋住食材本身的味道?！翱ò筒贰保↘abab）——烤肉糜條，大概是猶太社區(qū)之外，多數(shù)中東食譜上的基礎(chǔ)味道。

不過，就像本地人永遠(yuǎn)能分辨出大街上長著一副典型“中東面孔”的蕓蕓眾生出自哪個種族，一旦在當(dāng)?shù)靥羝鸱N族類話題，隨之而來的便會是一場小小的口舌之爭，不管是關(guān)于美食還是美女。（剩余2892字）