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冰箱是保存食物的好幫手。但是,如果你家有老人、孕婦、小孩或者抵抗力較差的人群,那就要十分警惕了,因為你的冰箱里可能藏有一種致命殺手!那就是李斯特菌。
認識李斯特菌
李斯特菌1940年由南非學者正式命名。它分為8種,其中能引起疾病的是單核細胞增生李斯特菌,簡稱單增李斯特菌。單增李斯特菌主要以食物為傳染媒介,是最致命的食源性病原體之一。(剩余1563字)
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冰箱里的“殺手”:不怕冷的李斯特菌
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