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環(huán)境和緩控釋肥復合處理對稻米品質的影響

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摘要：環(huán)境溫度和氮肥是影響稻米品質的2個重要因素。灌漿期高溫嚴重影響水稻的品質，緩控釋肥有利于水稻品質的提升，緩控釋肥對脅迫高溫下不同粒位籽粒品質的交互作用研究較少。本試驗采用2個播期、3種肥料下的雙因素試驗，研究緩控釋肥、環(huán)境溫度及其交互作用對脅迫下水稻不同粒位籽粒淀粉組成、貯藏蛋白積累和稻米淀粉糊化特性的影響，探討緩控釋肥對高溫脅迫下水稻不同籽粒品質的潛在調(diào)節(jié)作用。（剩余17378字）

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