黃精片間歇微波干燥特性及模型擬合

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摘要：為兼顧黃精的干燥效率和產(chǎn)品品質(zhì)，以黃精片為研究對象，探討微波間歇干燥技術(shù)對黃精片的干燥效果，以期獲得品質(zhì)較好的黃精干片，為黃精片微波間歇干燥工藝參數(shù)的選擇提供依據(jù)。通過研究不同微波功率、間歇時間、裝載量、切片厚度條件下黃精片間歇微波干燥特性，建立干燥動力學(xué)模型。結(jié)果表明，黃精片在間歇微波干燥過程中可分為加速干燥、恒速干燥和降速干燥3個階段;微波功率越高、間歇時間越短、裝載量越小和切片厚度越薄，干燥速率越大，所需的干燥時間越短;黃精片間歇微波干燥全過程有效水分?jǐn)U散系數(shù)為（1.013 2～6.160 3）×10-9 m2/s。（剩余8321字）