種植密度對馬鈴薯產(chǎn)量和淀粉品質(zhì)的影響

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摘要：為研究不同種植密度對馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，以早熟馬鈴薯品種費烏瑞它和早大白為供試材料，設(shè)置52 500、67 500、82 500株/hm2等3個種植密度，測定不同密度下馬鈴薯的產(chǎn)量及構(gòu)成、比重、還原性糖含量、直鏈淀粉含量、淀粉磷含量、淀粉粒度、淀粉熱力學(xué)特性等指標(biāo)。結(jié)果表明，隨著種植密度的增大，馬鈴薯產(chǎn)量呈先上升后下降的趨勢，在67 500株/hm2時達(dá)到最高，而單株結(jié)薯數(shù)和馬鈴薯塊莖單薯質(zhì)量呈下降趨勢;還原性糖含量呈上升趨勢，直鏈淀粉的含量、淀粉磷含量、淀粉體積平均粒徑呈下降趨勢，淀粉糊化的起始溫度、終值溫度、峰值溫度均增高。（剩余11681字）