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腦卒中，也被稱為中風或腦血管意外，一旦發(fā)生，患者的大腦在運動、語言、認知和情緒等多個方面的功能都可能受到損害，但在及時的救治下，大多數(shù)患者都有可能擺脫生命威脅。然而康復期患者由于病情影響，在飲食方面受限較多，在滿足患者康復需求的同時如何提升飲食的適口性與風味，對患者有著重要意義。
增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入
蛋白質(zhì)構(gòu)成了身體組織恢復以及免疫系統(tǒng)功能維護的基礎要素。（剩余1962字）
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腦卒中愚者康復期飲食指南
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