口味清淡話減鹽

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開門七件事：“柴米油鹽醬醋茶”，說明鹽是人們的生活必需品。吃飯時菜里如果沒有一點咸味，山珍海味也會如同嚼蠟。鹽不僅是重要的調(diào)味品，其主要成分也是維持人體正常生理功能不可缺少的營養(yǎng)素。鹽里的氯離子參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，維持正常的消化功能;同時，鹽里的鈉離子、氯離子與鉀離子等，共同調(diào)節(jié)細(xì)胞與血液之間的體液容量，維持機(jī)體的水電解質(zhì)平衡，維持細(xì)胞的正常結(jié)構(gòu)和功能。（剩余1026字）