姚永海與他的“玉祁雙套”

無錫市玉祁酒業(yè)有限公司董事長姚永海是泰州興化人，因在天津商業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院所學(xué)發(fā)酵工程專業(yè)的關(guān)系，與“酒”結(jié)下了不解之緣，擁有高級釀造師、一級品酒師、高級勾兌師等多重身份。到無錫從事釀酒工作三十余載，成為中華老字號企業(yè)傳承創(chuàng)新優(yōu)秀掌門人、江蘇省鄉(xiāng)土人才“三帶”名人。近年來，玉祁酒業(yè)以“雙套黃酒”非遺項目為媒，漂洋過海架起友誼金橋，開展海內(nèi)外文化交流，中華“老字號”再傳佳話……

興文化，“主題公園”頂呱呱

無錫玉祁，中國黃酒的發(fā)源地之一，釀酒歷史久遠，用“大酵法”釀造的雙套黃酒更是江南地區(qū)酒文化的精髓所在。（剩余1293字）