基于MOOC的混合式教學(xué)設(shè)計(jì)

——以“水產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)和烹飪”課程為例

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摘要：該文章以《水產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)與烹飪》課程為載體，從課程分析、教學(xué)實(shí)施和教學(xué)效果等方面進(jìn)行分析，探索基于MOOC（慕課）的混合式教學(xué)模式，能夠更好地達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，為振興龍江漁業(yè)，發(fā)展龍江經(jīng)濟(jì)，培養(yǎng)更多的專門技術(shù)人才。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)與烹飪；混合式教學(xué)；教學(xué)設(shè)計(jì)；教學(xué)效果

中圖分類號(hào)：G712文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

近年來，基于MOOC（慕課）的混合式教學(xué)已成為國內(nèi)各高校的重點(diǎn)研究?jī)?nèi)容。（剩余4229字）