四種天然抑菌物質(zhì)對單增李斯特菌生物膜形成的影響

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摘 要： 為研究天然抑菌物質(zhì)對單增李斯特菌（Listeria monocytogenes， Lm）生物膜的抑制作用，本研究首先測定了天然抑菌物質(zhì)肉桂醛、丁香酚、白藜蘆醇和百里醌對Lm ATCC 19115 的最小抑菌濃度（minimal inhibitory concentration，MIC）和亞抑菌濃度（sub-inhibitory concentrations， SIC），并通過測定泳動能力、生物膜代謝活性（CCK-8 法）和掃描電鏡探究了不同濃度（MIC、1/4 MIC和1/8 MIC）下4 種天然抑菌物質(zhì)對該菌株的成膜能力（結(jié)晶紫染色法及活菌數(shù)法）的影響。（剩余15133字）