濱州市濱城區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題及解決對(duì)策

摘 要：我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和疫情突發(fā)，使群眾消費(fèi)觀念和生活方式發(fā)生新的變化，工作和生活節(jié)奏加快，傳統(tǒng)的菜肴烹飪方式已無(wú)法滿足人們對(duì)高質(zhì)量生活的追求，這就需要安全營(yíng)養(yǎng)、烹飪簡(jiǎn)單的預(yù)制菜來(lái)滿足群眾生活需要。濱城區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)正在步入發(fā)展快車道，但也存在大而不強(qiáng)、產(chǎn)品品牌弱等缺點(diǎn)。本文通過(guò)分析濱城區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，總結(jié)了其面臨的原材料價(jià)格波動(dòng)大、缺少全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制、研發(fā)人才缺乏等問(wèn)題，提出了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展對(duì)策，以提高居民生活質(zhì)量，促進(jìn)我國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。（剩余9108字）