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【摘要】《山家清供》是林洪所著的食譜，《山家清供》與同時(shí)期的許多食譜相比，有很強(qiáng)的文學(xué)性?！渡郊仪骞凡粌H記錄了許多菜肴的做法，還著重于菜肴相關(guān)的故事?！渡郊仪骞分械脑S多菜肴相比起實(shí)用價(jià)值，更多具有的是審美價(jià)值與道德意味。飲食被賦予道德意味，成為審美意象，是宋代飲食書寫中的一種趨勢(shì)。而林洪也通過《山家清供》中的這些菜肴在書中完成了自我形象的塑造。（剩余5172字）
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《山家清供》中林洪的自我形象塑造
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