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科學(xué)“減油” 為健康“加油”

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做菜吃飯,頓頓離不開食用油。大豆油、花生油、葵花籽油、菜籽油、黃油……食用油種類繁多,如何挑選適合自己的健康好油?當前我國居民烹調(diào)油攝入量較多,怎樣科學(xué)“減油”、為健康“加油”?科信食品與健康信息交流中心副主任阮光鋒對此進行了詳細解讀。

優(yōu)先選擇植物油,還要經(jīng)常換著吃

“作為烹調(diào)品,食用油不僅能為菜肴增色增香,還能為人體提供豐富的營養(yǎng)。(剩余1941字)

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