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不同成熟度杏果實常溫貯藏條件下品質(zhì)變化規(guī)律分析

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摘 要：【目的】研究不同采收成熟度杏果實在常溫貯藏條件下品質(zhì)指標變化的規(guī)律，為杏果實適宜采收期的確定和常溫貯藏條件的優(yōu)化提供數(shù)據(jù)參考?！痉椒ā窟x擇新疆優(yōu)良杏品種‘樹上干杏’、‘大白杏’和‘油光大白杏’為材料，根據(jù)果實發(fā)育時間及果皮色澤在七成熟與八成熟時進行采摘，將采摘后無損傷的果實在室溫條件下貯藏，每隔3 d取樣，測定果實品質(zhì)指標和相關代謝酶活性。（剩余20341字）

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