陜西省孕婦膽堿和甜菜堿攝入狀況及其影響因素

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［摘 要］目的 了解陜西省孕婦膳食中膽堿和甜菜堿的攝入情況，分析其影響因素。方法 運(yùn)用多階段分層整群隨機(jī)抽樣的方法，利用2013年在陜西省開展的一項(xiàng)調(diào)查研究數(shù)據(jù)，選取陜西省30個區(qū)（縣）共7 375名孕婦為研究對象。采用標(biāo)準(zhǔn)化問卷、半定量食物頻率問卷進(jìn)行調(diào)查，使用多元線性回歸模型分析膽堿和甜菜堿攝入的影響因素，建立結(jié)構(gòu)方程模型，探索各影響因素的作用路徑。（剩余11344字）