“崗課賽證”綜合育人視角下食品專業(yè)工匠型人才培養(yǎng)模式探索與實踐

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摘要 總結(jié)了目前國內(nèi)外“崗課賽證”研究現(xiàn)狀及存在問題，分析了“崗課賽證”的邏輯內(nèi)涵，從依崗定課、重構(gòu)課程體系、課賽融通、深化教學(xué)改革、課證融通、培養(yǎng)核心能力等方面探討了食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)“崗課賽證”融通育人模式。在“崗課賽證”綜合育人視角下，探索了食品專業(yè)工匠型人才培養(yǎng)模式，以期為職業(yè)院校人才培養(yǎng)模式改革提供參考。（剩余6762字）