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摘 要：糖尿病以持續(xù)高血糖為特征，是一種多種病因的異質(zhì)性疾病，在多器官水平上影響人體.黑豆在我國有悠久的藥食同源史，用于治療高血壓、血液循環(huán)不良等疾病.許多研究表明黑豆還具有一定的抗糖尿病特性，并已在臨床試驗中得到證實.對黑豆中的蛋白質(zhì)、黃酮類化合物、多糖、多酚以及多種無機微量元素和維生素等生物活性（剩余24645字）
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黑豆（大豆屬）降血糖活性成分及其作用機制研究進展
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