基于網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)對發(fā)花茶?；钚猿煞值念A(yù)測分析

打開文本圖片集

摘要：茶梗對茯茶發(fā)花的感官品質(zhì)產(chǎn)生明顯影響，為探究茯茶中發(fā)花茶梗的活性成分及作用靶點，通過純化的冠突曲霉菌LJSC.2006（GenBank accession number：MZ147020）對茶梗發(fā)花，以非靶向代謝組學(xué)（LC-MS/MS）、網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)進(jìn)行預(yù)測分析，運用分子對接驗證?；谄钚《伺袆e分析（OPLS-DA）篩選獲得發(fā)花茶梗與原茶梗的非靶向代謝組學(xué)差異代謝產(chǎn)物295種，其中碳水化合物41種、有機(jī)酸37種、酚類及其衍生物33種、萜類化合物27種、胺類26種、含氮雜環(huán)化合物24種、酯類21種、糖苷類19種、黃酮及其衍生物15種、氨基酸及其衍生物14種、類固醇及其衍生物9種、生物堿9種、酚酸6種、香豆素及其衍生物6種、兒茶素及其衍生物1種和其他7種。（剩余25469字）