目錄

聚焦

全球生物多樣性保護(hù)未達(dá)標(biāo)

突如其來的新冠疫情讓人類社會(huì)感受到了大自然的威力，開始重新思考生物多樣性對人類的重要性。也因?yàn)檫@次疫情，原定于2020年在我國昆明召開的《生物多樣性公約》第十五次締約方大會(huì)（COP15）延遲到2021年。這次大會(huì)將審議通過“2020年后全球...

資訊

為何黑豬肉更香

為何黑豬肉更香 為揭示黑豬肉更香的原因，中國研究人員以著名黑豬品種——萊蕪豬和北京黑六豬的肉為研究對象，以三元雜交豬肉為參照，利用脂質(zhì)組、風(fēng)味組等食品組學(xué)技術(shù)，建立了肉品質(zhì)特征指紋圖譜。分析發(fā)現(xiàn)，黑豬肉中單不飽和脂肪酸和甘油三酯等重要脂溶性...

科技

從“漸凍人”看腸道菌群

肌肉萎縮性側(cè)索硬化，英文縮寫為ALS，是一種令人感到恐懼的疾病。由于控制肌肉的運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元逐漸死亡，患者會(huì)慢慢地失去對肌肉的控制，同時(shí)還伴隨著肌肉的萎縮。隨著病情的發(fā)展，患者將被困在一張輪椅上，完全失去生活自理能力，最終會(huì)因?yàn)槭プ灾骱粑芰?..

“白石墨”　不是石墨，勝似石墨

從鉛筆芯到干電池，從耐火材料到潤滑材料……我們見識(shí)了石墨的風(fēng)采。石墨是碳的一種同素異形體，為灰黑色的不透明固體。白石墨難道是把石墨“染白”了嗎？當(dāng)然不是。白石墨的化學(xué)名稱為六方氮化硼（HBN），是一種新型陶瓷材料。它在化學(xué)組成上與石墨沒有半...

有氧運(yùn)動(dòng)能提高記憶力嗎

提到有氧運(yùn)動(dòng)，你可能會(huì)想到強(qiáng)身健體，想到管理身材，想到保持健康?？偟膩碚f，體育鍛煉會(huì)給身體健康帶來助益。然而，你是否會(huì)想到體育鍛煉也能幫助我們提高記憶力？近年來，有一些科學(xué)研究表明，體育鍛煉尤其是有氧運(yùn)動(dòng)會(huì)對人的記憶力產(chǎn)生有益的影響。 什么...

“負(fù)壓”為何能隔離病毒

在對抗新冠疫情的戰(zhàn)役中，負(fù)壓救護(hù)車的身影時(shí)常出現(xiàn)。負(fù)壓救護(hù)車，即防護(hù)型救護(hù)車，它與普通救護(hù)車的最大區(qū)別就是能“負(fù)壓隔離”，主要用于重大傳染病人的安全隔離與轉(zhuǎn)運(yùn)。 僅從外觀來看，負(fù)壓救護(hù)車與普通的救護(hù)車并沒有多大區(qū)別，區(qū)別主要是在其內(nèi)部構(gòu)造上...

科學(xué)流言榜

駱駝奶更接近母乳 流言：被譽(yù)為“沙漠白金”的駱駝奶，成分最接近母乳，比牛奶更適合喂養(yǎng)新生兒。 真相：新生兒最好的食物是母乳。母乳中不僅含有嬰兒需要的所有營養(yǎng)，而且各種營養(yǎng)成分的比例都在嬰兒所需的合理范圍內(nèi)。母乳中的蛋白質(zhì)、脂肪和乳糖的含量通...

看點(diǎn)

“四大天王”與“下一代空間望遠(yuǎn)鏡”

▲ 天文學(xué)家用錢德拉X射線天文臺(tái)（上小圖）、哈勃空間望遠(yuǎn)鏡（中小圖）和斯皮策空間望遠(yuǎn)鏡（下小圖）拍攝的圖像合成了這幅螺旋星系M101圖像因任務(wù)一再延期而被稱為“鴿王”的詹姆斯·韋伯空間望遠(yuǎn)鏡（JWST）終于有望在今年年底前發(fā)射了，...

人為何會(huì)喜極而泣

人為何會(huì)喜極而泣這貌似是一個(gè)奇怪的反應(yīng)：當(dāng)你高興的時(shí)候會(huì)流淚。心理學(xué)家稱，他們發(fā)現(xiàn)了其中的原因，喜極而泣很有可能是心理恢復(fù)“情感平衡”的方式。人們會(huì)通過消極情緒對勢不可擋的積極情緒做出回應(yīng)，這樣才能夠從強(qiáng)烈的情緒中更好地恢復(fù)過來。心理學(xué)家測...

專欄

長壽與身高能否兼得

世界著名醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》的統(tǒng)計(jì)表明，中國人的平均身高一直在增長，2020年中國成年男性的平均身高達(dá)到175.7厘米，女性為163.5厘米。 近日，美國愛荷華大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：身高、外貌和收入之間存在一定的聯(lián)系。對2383人的身體外形相關(guān)...

健康

少年為何易“憤怒”

在思考“憤怒”這個(gè)話題時(shí)，筆者腦海中浮現(xiàn)出湖南衛(wèi)視的一檔青少年成長教育節(jié)目《變形計(jì)》，印象最深刻的是那個(gè)名叫錢多多（化名）的孩子。在節(jié)目中，他和父母之間毫無征兆地爆發(fā)了一場劇烈沖突。 攝像機(jī)真實(shí)地記錄下了事情的經(jīng)過，這讓我們可以細(xì)致地觀察到...

自然

百里香從神話到餐桌

隨著夏秋交替時(shí)節(jié)的到來，在我國西北、華北和東北地區(qū)的一些干旱半干旱荒漠草地、河岸以及丘陵山區(qū)，一種低矮匍匐、大片生長的草本灌木正迎來美不勝收的盛花期，那一片片紫色的小花宛若點(diǎn)點(diǎn)繁星，密密匝匝地綻放在葉叢頂端，仿佛為大地鋪上了一層靚麗的紫毯，...

高黎貢山：世界物種基因庫

在2021年新頒布的第二版《國家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》中，出現(xiàn)了一些近年來新發(fā)現(xiàn)的物種。歷數(shù)新物種的發(fā)現(xiàn)地，出現(xiàn)最多的一個(gè)名字就是高黎貢山。 縱跨云南西部的高黎貢山是橫斷山脈中的一顆明珠，它北接青藏高原，南連中南半島，東鄰云貴高原，西毗印緬...

世博會(huì)上的中國與日本（下）

清政府起初認(rèn)為，世博會(huì)乃西洋人“炫奇斗異”之舉，視之為“奇技淫巧”，頗具鄙薄之意?！靶劣险儭敝?，清政府一改“恐洋”心態(tài)，開始有限度地與歐美諸國交往，并設(shè)立總理衙門代替理藩院，署理外交事務(wù)。 為什么叫“赫德之賽會(huì)” 1870年，奧匈帝國駐...

人文

李劼人的“小雅”川菜

在四川成都東門獅子山附近，一處以“東門市井”命名的文化體驗(yàn)街區(qū)內(nèi)遍布著鋪板小館、露天茶社、涼亭水榭，微風(fēng)習(xí)習(xí)，荷香遠(yuǎn)溢。選一個(gè)天氣涼爽的清晨，到菱窠茶社去泡一杯“三花兒”，聽聽隔壁吹殼子，運(yùn)氣好的話還能遇到袁庭棟老爺子來擺老成都的龍門陣。半...

宋人如何施肥

眾所周知，土地連續(xù)耕作會(huì)導(dǎo)致土壤肥力下降，從而引發(fā)糧食減產(chǎn)。具備現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)的人們，已懂得使用化肥來提高土壤肥力。那么，宋代人在面對這一問題時(shí)是如何應(yīng)對的呢？ 肥料來源 宋代以前，人們大多通過休耕來恢復(fù)土壤肥力，從而達(dá)到土壤“再易者功必...

彈棋游戲古今談

在我國北方農(nóng)村，經(jīng)常能看到這樣一個(gè)場景：幾個(gè)五六歲至十一二歲大小的男孩子們用玻璃球或杏核互相彈打，其樂無窮。這種游戲無論春夏秋冬，只要找塊平地就可以做游戲場地，村頭樹下，庭院麥場，田埂路邊，隨處可見；玩法多樣，規(guī)則各異，很受孩子們喜愛。玻璃...

文摘

明信片是怎么發(fā)明的

明信片是怎么發(fā)明的 明信片的問世，距今已有100多年的歷史。1865年10月的一天，有位德國畫家在硬卡紙上畫了一幅極為精美的畫，準(zhǔn)備寄給他的朋友作為結(jié)婚紀(jì)念品。但是當(dāng)他到郵局郵寄時(shí)發(fā)現(xiàn)，郵局出售的信封竟沒有一個(gè)能將畫片裝下。畫家正為難時(shí)，一...

博采

崆峒山秋色天下秀

▲ 黃帝問道處說到中國古代武俠小說里的崆峒派，相信不少人都不陌生；不過，要問這崆峒到底在哪里，知道的人恐怕就不多了。 與少林、武當(dāng)、峨嵋、昆侖并稱為我國著名五大武術(shù)流派的崆峒派可謂源遠(yuǎn)流長。《莊子》《爾雅》《史記》中都有記載：“崆峒之人武。...

象牙塔

梨花女子大學(xué)：韓國精英女性的搖籃

梨花女子大學(xué)，簡稱“梨大”，位于韓國首爾大門區(qū)。梨花女子大學(xué)是在韓國首創(chuàng)的私立女性教育機(jī)構(gòu)，是代表韓國女子大學(xué)的名校。 梨花學(xué)堂的創(chuàng)辦 梨花女子大學(xué)的前身是1886年美國傳教士瑪麗·斯克蘭頓創(chuàng)辦的梨花學(xué)堂?，旣?#183;斯克蘭頓...