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香蕉皮不再是垃圾或用來(lái)堆肥了，它正走上人們的餐桌。最近，《美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)食品科學(xué)與技術(shù)》雜志發(fā)表的一份研究報(bào)告顯示，加入香蕉皮粉制作的曲奇餅干不僅更健康，其口味也比只用小麥粉烘焙的曲奇餅干更令人滿(mǎn)意。
隨著植物性飲食受熱捧和減少食物浪費(fèi)的大趨勢(shì)，人們希望能以創(chuàng)造性的方式利用蔬菜和水果的每一部分。香蕉皮一直是人們嘗試的對(duì)象，但其所含纖維非常多，難以生吃。（剩余237字）
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用香蕉皮制作更好吃更健康的曲奇餅干
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