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說起“柿油”，人們可能會產(chǎn)生疑惑，作為水果的柿子似乎和食用油沒有多大關(guān)系，為何說“柿”有“油”呢？
其實，“柿油”又名“柿漆”，是從一種比較澀口、不宜食用的柿子中提取出來的，含有豐富的單寧類物質(zhì)，與漆樹汁有著相近的特性，在古代南方各地曾經(jīng)是一種被廣泛使用的防水和防腐材料，也可以充當(dāng)黏合劑使用。用于制作柿油的柿子也被稱為“油柿”“漆柿”，別名“椑”。（剩余738字）
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用柿子“榨油”
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