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“酸甜苦辣咸”是中國古代所謂的“五味”，不過現(xiàn)在我們已經(jīng)知道這種說法并不準確。人類的味蕾總數(shù)約有8萬個，這些味蕾存在一些特異的味覺受體，可以感知不同的味道，并產(chǎn)生味覺信號。目前，被科學界認可的“五味”是酸、甜、苦、咸、鮮。
然而，科學家對第六種味覺的探索從未止步。2015年，美國普渡大學的研究人員曾提出“肥味”。（剩余1001字）
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舌尖上的第六種味覺
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