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萵苣別名萵筍，是很多家庭餐桌上的?？停庑稳绻S，口感脆嫩，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。許多人不知道的是，萵苣與生菜竟然是同一祖先，它們都源于生長在地中海沿岸的野生萵苣。野生萵苣味苦質(zhì)糙，食用口感較差，后來經(jīng)過長期的風(fēng)土演化和人工選擇培育，苦味逐漸淡化，根莖的質(zhì)地也更加細(xì)膩。歐洲人偏愛食用葉用萵苣（生菜）；在中國，莖用萵苣更受歡迎。（剩余1825字）
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萵苣：糖尿病患者放心吃的美味食物
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