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深山老豆腐

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銀杏樹后面有桂花樹,桂花樹后面是老屋,老屋墻角排著幾顆石墩。龍羊深山這樣的環(huán)境里,老人與世無爭地制作豆腐,一做便做了50年。

嚴(yán)格來說,豆腐是一種食材,經(jīng)過初步加工的食材。當(dāng)然,它可以直接食用,更能進(jìn)一步制作成無數(shù)種餐桌上的美味。袁枚、梁實(shí)秋、汪曾祺等許多美食家都寫過豆腐,朱自清說起冬天,會想到豆腐。(剩余972字)

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