湖南株洲市市場監(jiān)管局開展 無堂食外賣“隨機查餐廳”聯(lián)合行動

為進一步督促外賣商家落實食品安全主體責(zé)任，消除食品安全風(fēng)險隱患，近日，湖南省株洲市市場監(jiān)管局聯(lián)合荷塘區(qū)市場監(jiān)管局開展無堂食外賣“隨機查餐廳”行動。

無堂食外賣店是指僅通過網(wǎng)絡(luò)平臺接單，不提供實體就餐場所的店鋪。此次行動對荷塘區(qū)新屋街網(wǎng)絡(luò)餐飲聚集地，以無堂食、單純從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的商家為主，采取“突擊檢查、直擊后廚”的方式進行，隨機選取6個商家，對其經(jīng)營資質(zhì)、食材來源、加工過程、環(huán)境衛(wèi)生以及食品儲存等進行檢查。（剩余213字）