青貯飼料中霉菌毒素的產(chǎn)生及對(duì)反芻動(dòng)物健康的影響

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1青貯飼料中霉菌毒素的產(chǎn)生機(jī)制

1.1青貯發(fā)酵過程的微生物生態(tài)演變

青貯飼料的發(fā)酵過程本質(zhì)上是微生物群落的動(dòng)態(tài)演替。在密封初期，植物細(xì)胞的呼吸作用迅速消耗窖內(nèi)氧氣，形成厭氧環(huán)境，此時(shí)乳酸菌通過代謝可溶性糖類快速增殖，產(chǎn)生大量乳酸，使青貯體系pH值降至4.2以下。這一階段霉菌孢子因酸性環(huán)境和缺氧條件處于休眠狀態(tài)。（剩余3389字）