基于仿生技術(shù)對不同產(chǎn)地當歸阿魏酸含量與滋味的關(guān)聯(lián)性研究

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摘 要：目的：比較45個產(chǎn)地當歸的滋味及阿魏酸含量差異，探討滋味與阿魏酸含量的相關(guān)性，從而評價不同產(chǎn)地當歸品質(zhì)的優(yōu)劣。方法：運用電子舌技術(shù)測定甘肅省45個縣市當歸樣品的9種滋味，HPLC法測定阿魏酸含量，采用95%可信區(qū)間重疊法進行統(tǒng)計分析與比較味覺及阿魏酸差異，并將9種滋味與阿魏酸含量進行相關(guān)性研究，為當歸藥材的品質(zhì)評價提供參考。（剩余8014字）