被忽視和未被充分利用的植物對(duì)糧食安全的貢獻(xiàn)

摘 要：糧食問(wèn)題一直困擾著人類(lèi)，主要表現(xiàn)在糧食的生產(chǎn)系統(tǒng)一方面威脅到了人類(lèi)賴(lài)以生存的環(huán)境，另方面人類(lèi)時(shí)常面臨著食物短缺和營(yíng)養(yǎng)不良等健康問(wèn)題。20世紀(jì)60年代以來(lái)，隨著主要谷物糧食和油料作物的穩(wěn)步增長(zhǎng)，種植的作物種類(lèi)多樣性急劇下降，最終導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中作物的同質(zhì)化，并由此引發(fā)了糧食安全和食物安全問(wèn)題。（剩余13603字）