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“蘇窨工藝”

——蘇州茉莉花茶制作技藝的傳承與保護研究

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摘要：文章主要探究蘇州茉莉花茶制作技藝“蘇窨工藝”的傳承與保護工作。在蘇州茉莉花茶制作技藝傳承方面，主要研究蘇州茉莉花茶的發(fā)展歷史和制作技藝的傳承譜系;在蘇州茉莉花茶制作技藝保護方面，從建立傳承保護機制、傳承保護具體工作、傳承保護具體方法這三個方面探索。構(gòu)建文化遺產(chǎn)保護與傳承體系，建立完善科學的、符合蘇州實際的文化遺產(chǎn)保護利用機制，可以更好地推動國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“蘇州茉莉花茶制作技藝”項目的保護和傳承。（剩余5721字）

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