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走進八月，要開始打月餅了。把軟高粱穗子削掉，把甜甜的高粱秸鍘成小段兒，用大鍋煮，把煮過高粱秸的水放在大火上熬。熬成黏黏的、甜膩膩的糊狀，那是“餳”。小鎮(zhèn)上打月餅的總領(lǐng)是五爺。五爺邀請小鎮(zhèn)的師傅們來他院子里，把秸餅、紅棗、核桃、花生等原料搗碎，連同青紅絲、餳、冰糖，摻和到蒸熟的白面里，用麻油搓成酥酥的月餅餡兒。（剩余1356字）
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