中國(guó)啤酒，何以全球第一

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2020年8月23日晚，在哈爾濱市人民防洪勝利紀(jì)念塔廣場(chǎng)，800架無(wú)人機(jī)聲光秀點(diǎn)亮冰城夜空，祝賀哈爾濱啤酒120周年。圖/視覺(jué)中國(guó)

啤酒是用大麥發(fā)酵釀成的，這是人類最早的釀酒法。

巴黎盧浮宮內(nèi)的“藍(lán)色紀(jì)念碑”上，記錄了公元前3世紀(jì)住在美索不達(dá)米亞地區(qū)的蘇美爾人以啤酒祭祀女神的情形。中國(guó)古代也曾出現(xiàn)過(guò)類似啤酒的低度酒精飲料，稱之為“醴”，用“糵”即谷芽釀造。（剩余5515字）