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8元戰(zhàn)事：中國啤酒的高端化下半場

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盛夏，高溫天氣刷新紀錄，北京市東五環(huán)外，飛哥的燒烤店也迎來一年中最火爆的時候。“一瓶‘U8’、一瓶‘勇闖天涯’”，這是不少顧客的必選品。

這兩年，餐飲行業(yè)深陷價格戰(zhàn)，飛哥店里的菜品也降價了，“利潤很難往上走”。好消息是，雖然菜品的利潤下滑了，但酒水特別是啤酒貢獻的利潤卻漲了。原因無他，喝好啤酒的人多了，而啤酒越貴，利潤越高。（剩余5802字）

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