24h</sub> 和肌肉黃度(b\*)值顯著提高 (P<0.05) ,試驗2、3組育肥豬肌肉亮度(L\*)值顯著提高 (P<0.05) 。研究表明,日糧中添加適量梔子粉可以改善育肥豬肌肉的肉色、嫩度及抗氧化性能,從而提高肉品質(zhì),綜合考慮后發(fā)現(xiàn)添加1. 00% 梔子粉效果好。-龍源期刊網(wǎng)" />

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梔子粉對育肥豬肉品質(zhì)的影響

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中圖分類號:S816 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號:1001-0769(2025)03-0004-03

近年來,隨著我國梔子產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,梔子的種植面積和產(chǎn)量顯著增加,特別是華東、華中和西南地區(qū)。2023年,梔子被正式列入中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《飼料原料目錄》,表明其在動物飼料領(lǐng)域的應(yīng)用具有廣闊的發(fā)展前景。(剩余2493字)

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