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“蛋白質變性”生物化學實驗教學實踐研究

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關鍵詞:蛋白質變性;生物化學實驗;新高考;核心素養(yǎng)

蛋白質是高中生物課程的重要內容,也是高中生物教學的難點。蛋白質實驗教學是學生初步建立結構與功能觀的重要工具。通過分析近年的新高考試卷不難發(fā)現(xiàn),“蛋白質”相關知識的分值比例越來越高,同時也是學生容易丟分的內容。原因主要是學生對蛋白質的形成過程等缺乏直接的感性認識,未能充分掌握蛋白質的結構成分。(剩余3999字)

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