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摘 要：元代香藥主要是具有藥用性的天然材料，香藥在元代飲食中廣泛使用，是元人日常生活中不可或缺的烹飪佐料。隨著香藥的風(fēng)靡，在元代形成了獨(dú)特的藥食文化，成了元代飲食文化的一大特色，也是元代文化交融的重要體現(xiàn)。
關(guān)鍵詞：元代；香料；藥食文化
DOI：10.20005/j.cnki.issn.1674-8697.2024.21.033
元代疆域遼闊，境內(nèi)民族眾多，加之元代對(duì)外交流頻繁，互通有無(wú)，不同的飲食風(fēng)格不斷交流融合形成了豐富多彩的元代飲食文化。（剩余6512字）
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交融與風(fēng)尚：元代香藥的使用與藥食文化探析
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