跨文化交際視域下廣西飲食文化的對(duì)外傳播

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廣西是中國(guó)面向東盟的窗口，廣西飲食文化的對(duì)外輸出能更好地樹(shù)立國(guó)家形象，對(duì)中國(guó)的“外宣”工作意義重大。恰當(dāng)?shù)牟穗扔⒆g名在向世界推廣、傳播廣西飲食文化方面扮演著重要角色。譯者不僅要精通源語(yǔ)與譯語(yǔ)，對(duì)菜肴的色、香、味、形等進(jìn)行語(yǔ)言說(shuō)明，還要了解菜肴背后的文化內(nèi)涵，將菜肴的歷史、相關(guān)典故、文化一一呈現(xiàn)出來(lái)，實(shí)現(xiàn)跨文化交流。（剩余5323字）