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唾液中含有多種消化酶，能夠幫助和促進食物消化，咀嚼的次數(shù)越多，口腔分泌的唾液就越多，吃進去的食物就更容易消化，特別是較硬的食物，效果更為明顯。
多咀嚼還能通過大腦中樞神經(jīng)的條件反射，防止進食過多。反之，狼吞虎咽、咀嚼少、吃飯快，則很容易進食過多，讓人長胖。老人最好一口飯咀嚼25次以上。
在中醫(yī)傳統(tǒng)養(yǎng)生方法中就有叩齒功。（剩余72字）
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咀嚼是個長壽動作
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