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服務(wù)升級方可撼動(dòng)泡面“地位”
春節(jié)假期,高速公路服務(wù)區(qū)呈現(xiàn)有趣現(xiàn)象:休息區(qū)吃泡面者眾多,餐飲區(qū)卻少有人光顧。這引發(fā)對服務(wù)區(qū)餐飲性價(jià)比與服務(wù)質(zhì)量的反思。高價(jià)格、差體驗(yàn)是主要原因,泡面因低價(jià)便捷成首選。要改變此現(xiàn)狀,需優(yōu)化利益分配、引入市場競爭、改造升級服務(wù)區(qū)。成功案例如黑龍江得莫利服務(wù)區(qū)特色燉魚、山東臨沂服務(wù)區(qū)品牌化經(jīng)營,表明提供物有所值的餐飲才能吸引旅客。(剩余542字)
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